凍害是農業(yè)氣象災害的一種。即作物在0℃以下的低溫使作物體內結冰,對作物形成的傷害。作物受凍害一般由于作物遭遇低溫形成細胞壁、細胞膜破裂。一般由驟然強降溫引起的稱為初冬溫度驟降型凍害。
產生凍害的小麥類型是弱苗和旺苗,壯苗一般不會形成凍害,最多形成葉尖受凍,對小麥的成長和產值影響不大。苗齡小,未積累大量可溶性固形物,仍處在較旺盛成長時期的幼小弱苗,抗低溫才能較差,易產生初冬凍害,形成葉片干枯和麥苗死亡。
所以,及時彌補作物養(yǎng)分,使得作物更加強健,更好的抵擋凍害,以及受凍后快速康復很關鍵。而防凍劑原理,說的通俗一點是“加快植物木質化程度”,植物木質化,木質化程度越高,植物的抗凍才能也會越強。

冬小麥在寒流降臨前噴施磷酸二氫鉀,能夠避免越冬作物徒長和植物嫩弱芽葉產生凍害。
磷酸二氫鉀等離子態(tài)磷鉀肥能迅速彌補養(yǎng)分,保持植株養(yǎng)分平衡,進步植物木質化程度,磷進步糖和磷脂水平,鉀能調節(jié)氣孔抑制蒸發(fā),增強作物抗寒才能。蕓苔素是一種高效、廣譜型植物成長調節(jié)劑,有增強植物抗病、抗逆性、促進成長等效果。所以有增強植物的抗凍、抗寒、抗旱、抗鹽、抗病害的效果。在低溫下能夠明顯地下降植物細胞內含物的外滲率,維護生物膜,蕓苔素內酯與植物的脅迫反響有密切關系,可進步植物的抗逆性。進步植物的抗寒才能這些效果效果在大量的實際應用中得到了證明。所以說磷酸二氫鉀調配蕓苔素進行小麥防凍,不只廉價好操作還能起到增產效果。